15.08.2023 13:39. Агентство "Москва". В трех поездах, курсирующих между Москвой и курортами юга России, появились вагоны-бистро. Об этом сообщается в Telegram-канале ОАО «РЖД». «Вагоны-бистро появились еще в трех поездах на курортных направлениях. Масштабируем новую концепцию питания: теперь вагоны-бистро курсируют в составе фирменного поезда №101/102 «Премиум» Москва – Адлер и в летних поездах №151/152 и №155/156 Москва – Анапа», – говорится в сообщении. Уточняется, что в настоящее время такие вагоны курсируют в составах 22 поездов. Еда для них готовится на специализированных фабриках-кухнях профессиональными поварами и поставляется в стерильных контейнерах. При этом в пути ее только разогревают и сервируют, что позволяет ускорить процесс подачи блюда, гарантировать высокое качество и свежесть продуктов. Как отмечается, из вагона-бистро возможна также доставка заказа еды на места пассажиров в поезде. В компании рассказали, что в меню есть супы и салаты, горячие блюда из мяса и рыбы, вегетарианские и детские блюда, напитки и десерты. Поясняется, в топ самых популярных блюд вошли: куриный бульон с домашней лапшой, грибной суп с пряными гренками, пицца «Пепперони», куриные котлеты, запеченный лосось с диким рисом и овощами, орешки со сгущенкой и чизкейк. Ранее «Известия» сообщали, что в РЖД прорабатывают возможность использования биометрии при посадке пассажиров в поезд. РЖД совместно с министерством транспорта РФ и министерством цифрового развития, связи и массовых коммуникаций России подготовили дорожную карту, в которой прописаны все риски с точки зрения нормотворческих и технических аспектов.
