25.04.2025 18:26. Агентство "Москва". Молочные продукты, в том числе йогурты и творожки, являются полноценным источником йода. Об этом сообщил доктор медицинских наук, завкафедрой эндокринологии №1 Первого МГМУ имени Сеченова Валентин Фадеев в ходе презентации исследования, проведенного Федеральным научным центром пищевых систем имени Горбатова и компанией Health Nutrition. «Йододефицит остается одной из ключевых проблем общественного здоровья, влияя на качество жизни миллионов людей. Проведенное исследование содержания йода в молочных продуктах имеет важнейшее практическое значение: оно не только подтверждает их роль как доступного источника этого жизненно необходимого микроэлемента, но и открывает новые возможности для профилактики йододефицитных состояний. Регулярное употребление молочных продуктов способно стать простым и эффективным шагом в укреплении здоровья населения, особенно в регионах с природным дефицитом йода», – сообщил эндокринолог. Согласно исследованию, представленном на мероприятии, во всех молочных категориях содержится в среднем 17 мкг йода на 100 г продукта. Таким образом, вклад дневной порции в потребление йода – около 200 г для питьевых продуктов и 100 г для творога – может составить до 30% нормы. Валентин Фадеев напомнил, что йод особенно важен для детей и беременных женщин. В свою очередь, директор ФНЦ пищевых систем имени Горбатова Оксана Кузнецова отметила, что процесс производства молочных продуктов практически не влияет на содержание йода в них. «Проводя научные исследования различных источников йода в продуктах питания мы установили, что ковалентно-связанный (органический) йод более стабилен при технологической обработке продукта и сохраняется практически в неизменном количестве до окончания срока годности продукта. Проведя исследования молочной продукции, мы подтвердили наличие органического йода в количествах, необходимых для профилактики йододефицита», – пояснила она.
24.04.2025 10:10. Агентство "Москва". Столица активно развивает производство современных решений для животноводческой отрасли, и при поддержке города предприятия наращивают производство и выводят на рынок новые виды инновационной продукции. Так, за первые два месяца 2025 года производители увеличили поставку готовых кормов для животных более чем в два раза. Об этом сообщила пресс-служба департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы. «Промышленный комплекс Москвы охватывает множество отраслей, и производство высокотехнологичных решений для животноводства – одно из важных направлений. Мы видим, как московские компании успешно интегрируют передовые технологии в традиционные отрасли сельского хозяйства и создают востребованную на рынке продукцию. Так, за первые два месяца 2025 года компании увеличили поставку готовых кормов для животных в 2,2 раза по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, отгрузив продукции на сумму более чем 2 млрд руб.», – приводятся в материале слова руководителя ведомства Анатолия Гарбузова. Как уточняется, один из ведущих отечественных производителей RFID-продукции – группа компаний ISBC – изготавливает для отрасли сельского хозяйства двухкомпонентные ушные электронные бирки для маркировки животных. Продукцией компании пользуются более чем в 40 регионах страны и спрос на нее ежегодно растет. Только за I квартал 2025 года объем выпуска и отгрузки визуальных бирок вырос в четыре раза, в 12 раз – электронных меток и в 1,5 раза – подкожных микрочипов. В 2024 году производитель нарастил объем отгрузки визуальных бирок для маркировки сельскохозяйственных животных почти в семь раз, а электронных меток – в два раза. «Цифровизация ферм – это не просто тренд, а новая реальность современного животноводства. Внедрение RFID-меток, систем мониторинга и автоматизации позволяет фермерам повышать эффективность, минимизировать риски, улучшать контроль за здоровьем животных и управлять ресурсами с большей точностью. Сегодня те, кто инвестирует в цифровые решения, закладывают основу для устойчивого и конкурентоспособного сельского хозяйства будущего», – цитируются в сообщении слова директора департамента Animal ID ГК ISBC Николая Боярова. Отмечается, что столичная компания «РадиоТех» более пяти лет разрабатывает и выпускает беспроводные автономные датчики для мониторинга температуры и влажности на фермерских хозяйствах. В птицеводстве и свиноводстве датчики помогают контролировать критически важные параметры, предотвращая потерю поголовья. В 2024 году компания отгрузила заказчикам более 10 тыс. устройств. Производство компании в прошлом году выросло более чем вдвое – в товарном и денежном исчислении. В пресс-службе пояснили, что московские предприятия не только разрабатывают передовые технологии для животноводства, но и занимаются производством кормовой базы для сельскохозяйственных животных. Например, «Вороновский завод регенерированного молока» специализируется на производстве продукции для молодых особей сельскохозяйственных животных. Ассортимент предприятия включает разнообразные виды кормов, среди которых особое место занимает молочная продукция. За 2024 год предприятие реализовало свыше 2 тыс. упаковок кормовых смесей. Примечательно, что в прошлом году компания расширила свою линейку, запустив производство кормов в мелкой фасовке, что сделало продукцию более доступной для частных фермерских хозяйств. В ведомстве добавили, что развитию отрасли способствует комфортный инвестиционный климат и развитый пул инструментов поддержки. Предприятиям доступно свыше 20 всесторонних мер поддержки – льготное инвесткредитование, возможность арендовать землю у города по льготной ставке при строительстве предприятия в рамках масштабных инвестиционных проектов, присвоение специальных статусов и другие инструменты.
21 апреля 2025 года Россельхознадзор в ходе лабораторного контроля пищевых продуктов, поступающих из Саратовской области в рестораны и магазины, а также в социальные учреждения, обнаружил значительные нарушения в мясных и молочных товара...
21.04.2025 11:33. Агентство "Москва". В Москве по итогам контрольно-надзорных мероприятий в I квартале 2025 года из оборота изъяли более 4,8 тонны молочной продукции. Об этом сообщила пресс-служба управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) по региону. «По результатам проведенных проверок в связи с установлением фактов несоответствия молочной продукции обязательным требованиям технического регламента Таможенного союза, несоблюдением требований к условиям хранения и срокам годности управлением было изъято из оборота 234 партии молока и молочной продукции в количестве 4 тыс. 819 кг», – говорится в сообщении. В ведомстве уточнили, что нарушения были выявлены при проверках в торговых предприятиях, учреждениях общественного питания, медицинских и образовательных организациях. Виновные лица привлечены к административной ответственности. «Ситуация по обеспечению качества и безопасности молочной продукции остается на постоянном контроле управления Роспотребнадзора по городу Москве», – подчеркнули в пресс-службе.
В управлении Росельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю обнаружена фантомная площадка ООО "Ривьера", которая занималась производством молочной и мясной продукции. В ходе мониторинга системы ...
Описание рубрики: Поставщики и производители молока и молочных продуктов. Огромное количество видов продукции, среди которых кефир, сливки, йогурт, сметана, творог, ряженка. Комбинаты, молокозаводы. Изготовление сливочного масла, различных видов сыра. Детские молочные продукты (творожки, молочные смеси). Десерты, молочные коктейли. Отечественные и иностранные производители (Швейцария, Финляндия, Германия).
